红参炖鸡有滋补的功效，增强免疫力，对人体十分有益的功效 。
红参炖鸡的做法如下：
材料：鸡腿1根，红参1根，盐适量 。
做法：
1、家养新鲜大鸡腿1个，切块备用；
2、红参一根，切粒备用；
3、把鸡块和红参粒放入炖盅，加入三碗水约800毫升；
4、炖盅置于锅中，大火烧开后转中小火，炖上2个小时，新鲜的红参炖鸡制作完成 。

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