山药与金针菇可以一起食用 , 不会出现不良反应 。
【山药和金针菇能一起吃么】山药:又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药 , 是《中华本草》收载的草药 , 药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶 , 是萝卜中含量的3倍 , 胃胀时食用 , 有促进消化的作用 , 可以去除不适症状 , 有利于改善脾胃消化吸收功能 。
金针菇:学名毛柄金钱菌 , 又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等 , 因其菌柄细长 , 似金针菜 , 故称金针菇 , 属伞菌目白蘑科针金菇属 , 是一种菌藻地衣类 。其中富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇等 。
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