烩双耳食材,银耳,6克,羊耳200克,豌豆8克,淀粉,20克,盐5克,味精2克,小葱5克,姜5克 。烩双耳的做法详细步骤:把熟羊耳用开水稍烫一下, 再把皮剥掉,切成细丝 。银耳拣洗干净,挤干水,切成丝, 锅内放入清汤,把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内 。加入调料,加热烧开水去浮沫,用淀粉勾芡,盛入汤盘即成 。
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