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《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用
Q2:一般乌鸡和普通鸡有什么区别?
乌鸡与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少.所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。
【乌鸡和普通鸡的区别营养 乌鸡和普通鸡的区别】Q3:乌鸡为什么比普通鸡的营养价值高呢?
乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多,尤其在滋阴补肾、调 经养血方面有很显著的功效,是非常适合女性日常调养的原 料 。在这款汤谱中,不建议将乌鸡换成其他原料 。
Q4:乌鸡和普通的鸡有什么不同
鸡肉质乌黑细嫩,味鲜可口,营养丰富,对人体最具滋补效能,是高级营养滋补品 。据分析,乌鸡肉中含丰富而全面的人体所需的营养成分,蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含量均比普通鸡高,蛋白质含量为43~56%,还含有丰富的微量元素,如铁、铜、锌等,血液中所含有的γ球蛋白、血小板、血清酶类均经晋通鸡高 。乌鸡对老人、儿童、产妇及体弱久病者的补益尤为显著 。
Q5:一般的鸡跟乌鸡的营养有什么不同?
乌鸡与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用 。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药 。乌鸡具有很高的营养价值 。现代科学发现,泰和乌鸡含有多种氨基酸、黑色素、微量元素等有益成份,长期食用能滋养血气、强身健体 。乌鸡不但它的皮肤和肉是黑色的,它的骨头同样也是黑色的,这是生物界极其罕见的独特现象 。很多研究乌鸡的学者都认为,黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在 。
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