藜麦可以直接用电饭锅煮 ， 如果购买的是未经处理的藜麦 ， 最好提前浸泡之后再煮 ， 煮制时间为20分钟左右 。藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的中高海拔山区的粮食作物 ， 其成熟后穗部与高粱穗非常相似 ， 也是印第安人的传统主食 。
藜麦可以直接用电饭锅煮吗

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藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性的食物 ， 是营养价值超过了任何一种传统的粮食作物 。所以 ， 作为一种粮食作物 ， 藜麦是可以直接用电饭锅煮的 ， 煮制方法与正常大米饭一样的操作即可 ， 煮熟即可食用 。
如果您购买的是未经处理的藜麦 ， 最好提前浸泡之后再煮 ， 因为藜麦的表面有一层皂角苷 ， 这种物质的味道偏苦并且有微量毒性 ， 需要浸泡搓洗之后再煮 ， 清洗至水变得清澈即可 。如果是在超市购买的藜麦 ， 不需要提前浸泡 。
藜麦的营养价值
【藜麦可以直接用电饭锅煮吗 藜麦可以直接用电饭锅煮吗】藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的中高海拔山区的粮食作物 ， 其所含的蛋白质含量与牛肉相当 ， 品质也不亚于肉源蛋白和奶源奶蛋 。同时 ， 藜麦中的氨基酸种类十分丰富 ， 除了人体必需的9中氨基酸之外 ， 还含有多种非必需氨基酸 ， 对人体健康非常有帮助 。

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