材料：南瓜泥、面粉、干酵母、食用纯碱、白砂糖、水、油适量。
做法：
将南瓜泥 ， 面粉 ， 酵母倒入面包机；搅拌成光滑面团 ， 取出揉至光滑后放入大碗发酵；待面团发酵至2、3倍 ， 用少许水将碱面化开后加入面团；揉均匀后松弛10分钟 ， 将面团分割成团块；将分割好的团块擀成椭圆形 ， 备用；平底锅倒油烧热 ， 用刀在面团上划两道刀口；拉长后放入油锅 ， 油饼迅速浮起；炸至两面金黄可出锅 ， 放入漏勺中控油 ， 盛入碗中即可 。

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