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【如何用烤箱做龙眼干】1、将龙眼用清水反复冲洗干净,剥皮、去核,捞出控干水分 。
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2、剥好的龙眼均匀铺在烤盘上,放入烤箱 。
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3、设置100度,烤3个小时即可 。
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龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果 。富含糖分和多种维生素,具补心益脾、养血安神等功效 。龙眼加工成桂圆干 。历来被人们视为珍贵补品 。福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”,有“兴化桂圆甲天下”之美称 。近球形,直径1.2-2.5厘米,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹 。我国西南部至东南部栽培很广,以福建最盛,广东次之;云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中 。亚洲南部和东南部也常有栽培 。
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