在菜场上看到的白蘑菇一般比较硬，洗时对手感没有太多的要求，但要切成片前还是需要将其洗净的 。下面就一起看看我是如何将白蘑菇洗净并切成片的吧 。
将要用的白蘑菇准备好，记得买时多挑选下 。
先将其头部脏的部份，可以用刀切去 。
如2步骤，先把所有的白蘑菇的头部都去掉 。
然后在水中浸泡两分钟，注意防止有虫子 。
把正面洗干净后，要检查一下 。
用手指在背面用力洗洗 。
接下来就是把所有的都洗净，放到板上 。
再将一个白蘑菇，都切成1公分厚片状 。
最后，把所有的白蘑菇都切好 。

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