年纪越大，需要的蛋白质就越少！多吃4种“高蛋白菜”增强体质和免疫力 _生活百科

各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，分享你的经验分享给大家，今天我要和大家分享的是：“年纪越大，需要的蛋白质越少！多吃4种“高蛋白菜”，强身健体，增强免疫力！
大家发现没有，很多中老年人，随着年龄的增长体质变差。为什么这么说呢？人老了以后，大部分人吃得清淡，只吃萝卜青菜之类的蔬菜，吃的很少或者不吃肉。这是错误的。

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萝卜和蔬菜可以为身体补充水分、维生素和矿物质，但它们的蛋白质太少，不能满足身体的需要。一旦缺乏蛋白质，会导致抵抗力下降，体质差，因为蛋白质是生命的物质基础。

发挥免疫作用的抗体人体内的油分都是由蛋白质组成的，所以要想提高免疫力，就必须多吃蛋白质。

肉类是一种极好的蛋白质来源。动物蛋白与人体蛋白相似，吸收率高。所以，人老了，肉不能少吃，肉也要多吃。今天给大家推荐4种“高蛋白菜”，便宜又营养，多吃有益身体。

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1 。鸡肉

鸡肉是典型的高蛋白低脂肉类，含有20%的蛋白质，尤其是鸡胸肉，每百克含有近27%的蛋白质。克蛋白质，很好吸收。还含有维生素B、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分，对健康有益。

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推荐食谱——[冷鸡胸肉]

准备鸡胸肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、香醋、蒜瓣、韭菜、小米椒、鸡精。

①鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，加入葱、姜片、料酒、盐，大火煮沸，小火炖15分钟。如果可以用筷子刺穿，就放在保鲜袋里。在里面，用擀面杖打几分钟，把肉打碎，撕成鸡丝。

②蒜瓣切蒜末，韭菜切葱花，小米椒切圆。如果你不吃辛辣食物，你可以把它们放在外面。将切碎的洋葱和大蒜放入碗中，倒入一勺热油，加盐，酱油，香将醋和鸡精混合，加入鸡丝拌匀。

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2 。鱼肉

鱼肉的蛋白质含量也很高，18%左右，脂肪含量很低，不到4%，就算天天吃鱼也不会长胖。鱼肉中含有维生素A、D、E、钙、铁、磷、钾、硒、碘、氟等元素，可强身健体，强脑健体，保护心血管系统。

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推荐食谱——【清蒸鲈鱼】

准备新鲜的鲈鱼、大葱、姜、盐、酱油、食用油。

①将鲈鱼洗净，洗净血水，在鱼的两面放刀，抹少许料酒，用葱姜塞鱼肚，腌20分钟。锅中水烧开，蒸8分钟，捞出，丢掉葱姜，倒出盘子里的汤汁，一股腥味扑鼻。

②葱切丝，生姜切丝，用清水泡软，泡软，捞出，放在鱼身上，上面浇点热油刺激香气，再浇点生抽就可以了。

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3 。蘑菇

如果不想吃肉的话，蔬菜中也有很多高蛋白食物，比如蘑菇，每100克含20克蛋白质，而且富含钙、铁、锌、硒、镁等矿物质能维持机体正常新陈代谢，延年益寿。香菇营养丰富，营养全面。经常食用能健胃、护肝、增强免疫力、抗癌防癌、保护心血管系统。

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推荐食谱——【香菇炖鸡】

准备鸡肉、香菇、大葱、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽酱油、料酒、食用油。

年纪越大，需要的蛋白质就越少！ 多吃4种“高蛋白菜”增强体质和免疫力

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