材料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许 。香菜少量,食盐适量,胡椒适量,醋适量 。
做法:
将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块 。萝卜洗净,切成3厘米见方的小块 。香菜洗净,切断 。羊肉用开水汆去血污,放入砂锅中,加入生姜,萝卜,食盐和适量的开水,开水没过羊肉,盖紧锅盖 。砂锅熬至羊肉烂时撇去浮油,加上胡椒,香菜即可 。
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