撒上蒜末和香菜的牛佛蒸笼红绿相间 ， 实在诱人 ， 来牛佛古镇的朋友一定要试试！

江从明巴适蒸笼比较火爆 ， 一到中午可以说是座无虚席 。 但是也有朋友反馈说油有点大 ， 可以在古镇多逛逛 ， 随便挑一家 ， 味道都不会差 。



牛佛烘肘是另一道特色美味 ， 据说在清康熙年间曾传入宫中 ， 成为宫廷特供 。 肥而不腻、色香味美的牛佛烘肘两斤半以上的猪后肘子 ， 配以十多种香料与中药材 ， 加冰糖、精盐、甜酱、酱油等佐料 ， 下铁锅烘制 。

看成品就让人食指大动 ， 看着有大坨的肥肉 ， 实际上完全不腻 ， 真正肥而不腻 ， 食之满口生香 。

除此之外 ， 还有古镇还有水粉、冷吃兔、水煮牛肉、富顺豆花、粑粑肉、跳水鱼……

牛佛古镇就是这样一个地方 ， 有厚重的历史、精致的古建筑 ， 还有丰富多样的美食 。 这样的好地方 ， 值得每个热爱生活的人前去一游！
【|沱江畔的这座古镇，有厚重的历史又有鲜活的美食！】???

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