什么是丙二醇？丙二醇有什么用途？丙二醇( 二 )

它们被雾化成烟雾状，可作为尼古丁和调味剂等物质的载体。
→作为香精溶剂
因为丙二醇不溶于水，由于其甜味和溶剂特性，一般会被添加到食用色素和调味剂中。

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用作溶剂时，丙二醇可以连接和稳定不溶性流体（乳化剂），有助于结合和运输其他物质（赋形剂）在介质中均匀地保持和溶解活性成分，降低凝固点，提高沸点，并提供出色的稳定性，具有高闪点和沸点。
且丙二醇分子是化学中性的，它通常不会与其他物质发生反应。
另外，由于丙二醇的互溶剂特性，芳香化学品和精油都可以溶解在丙二醇中，然后用水稀释
→丙二醇的毒性有多大
丙二醇的急性经口毒性非常低，需要大量摄入，才能对人体造成明显的健康影响，要不也不会作为合格的食品添加剂。
事实上，丙二醇的毒性是乙醇的三分之一。（如果每天喝酒，这点丙二醇可能不足挂齿）
丙二醇在人体内代谢成丙酮酸、乙酸（由乙醇代谢处理）、乳酸（一种正常酸，通常在消化），和丙醛。
它的毒性通常发生在血浆浓度超过4g/L时，且在相对较短的时间内极高的摄入量，或者当用作以大剂量静脉内或口服给药的药物或维生素的载体时，才会发生中毒。
长期口服毒性的可能性，也很低。

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由于其低慢性口服毒性，丙二醇被美国食品和药物管理局归类为“公认安全”（GRAS），可用作直接食品添加剂，包括冰淇淋等冷冻食品和冷冻甜点。
→长期大量食用，可能有毒性
不过，虽然丙二醇低毒性，如果长期过量食用，就可能会导致肾脏障碍，乳酸中毒，影响神经系统功能。
研究发现，摄入丙二醇后，约45%的吸收剂量的丙二醇会以原形形式通过肾脏或作为葡糖苷酸结合物从人体排出，其余的会代谢为乳酸，留在人体。
在肝肾功能正常的成年人中，丙二醇的终末半衰期为1.4小时至3.3小时。
如果大量摄入丙二醇，乳酸在体内积累过多，储存在人体肾脏中，就容易导致中毒。

关键的瘦龙说这次牛奶事件，可能只是一次不合规的事件。
其实，丙二醇的毒性没有想象的那么大。
现在厂家也承诺可以退，如果担心的话，可以直接退掉。
这次厂家的错误，也再一次给食品安全敲响了警钟，真的没有想到这么大的厂也会犯这样的错误。
其实，我们之前写过很多文章，关于牛奶，更多的是其他问题，感兴趣的小伙伴可以去看看我之前的文章。
如果你年龄大了，不建议多喝牛奶，建议大家喝酸奶，吃奶酪，比牛奶更好一点。
其实，我们大部分人钙摄入量没有问题，我们更多的是注意钙的吸收（晒太阳，补充维生素D），注意让钙进入到该去的地方（维生素K），还有要补充镁。
【什么是丙二醇？丙二醇有什么用途？丙二醇】

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