到了阳江以后一定要品尝那里的墨鱼饼、牛腩粉、椒盐濑尿虾、猪肠碌等美食,这些美食特色滋味不同,但都是阳光美食的代表性存在,值得大家品尝 。
【到阳江之后,一定要尝的美食有哪些?】一、阳江墨鱼饼
到了阳江后一定要品尝那里的墨鱼饼,他也叫乌贼饼,是鱼加工食品,以墨鱼的内脏为主原料,把它洗净以后,捏碎调匀成胶状以后,再放到锅中煎制成饼状,煎好以后食用,这种饼可以直接吃,也能用来做汤,那些长时间存放的墨鱼饼可以入药 。
二、阳江牛腩粉
阳江牛腩粉是当地特色风味小吃,也是值得人们品尝的美食,它是用调制好的熟牛腩为佐料的一种菜品,据说早在解放前就已经存在 。当地的牛腩粉不但牛腩滋味口感好,河粉的质量也大有讲究,这里的河粉比较薄而且韧性好口感爽滑,配上香嫩的牛腩吃在嘴里特别爽,吃过以后还想吃 。
三、椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾也叫富贵虾,是阳江特色美食之一,它是以新鲜枇杷虾为主要原料,外表裹住椒盐放在油里炸酥以后,得到的美食做好以后肉质鲜嫩多汁,有淡淡的海鲜味,而且椒盐的香味特别浓,很多人都喜欢吃 。这种椒盐濑尿虾不但口感滋味好,营养价值还特别高,经常吃能为人体补钙 。
四、猪肠碌
猪肠碌也是阳江特色美食,它与粉卷极为相似,里面的馅是豆芽炒河粉等做成的,做好以后,以整张的河粉作为皮包裹起来,薄薄的一层米粉皮卷起来的小河粉炒豆芽就会成为猪肠碌,卷好以后会在它表面刷上油,撒上白芝麻香葱的,做好以后味道咸中带香十分可口,它不但滋味口感好,还可以做主食,能饱腹也能让人体吸收能量,会让人保持体力充沛的健康状态 。
玉面是江阳非常有名的小吃,用的是马鲛鱼和黄鱼,去皮以后把鱼肉剁成泥,在加一定比例的淀粉和盐,做成薄面饼再蒸,非常鲜美 。
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