【陕北大烩菜具体配料及做法】主料土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条1小把，五花肉1小块 。调料食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺 。
1、准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上 。
2、五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中 。
3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟 。
4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开 。
5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁 。

秒懂生活扩展阅读

• 陕北臊子剁荞面的做法
• 陕西|691公里变2千公里，这条西北直抵西南的国道，藏着怎样撩人的秋色
• 陕北四十里铺羊肉面是怎么做的
• 陕西高考时间2022年具体时间及科目安排
• 陕西比较好的专科学校有哪些
• 陕西旅游景点大全
• 陕西代表剧种的特点是什么
• 求东北大坑类似小说
• 北大石狮子什么梗
• 陕西的哪些城市属于陕南