1、颜色变深，不鲜亮有变质的可能 。有虫子滋生，有变质的可能 。
2、闻到有霉味、哈喇味，口感发苦不新鲜就不能食用 。
3、手抓有结块、或散落性不好就是变质 。
【玉米怎样算坏】4、玉米颗粒变色有霉味证明已经霉烂，这样的玉米无论是煮过还是晒过都不能吃 。霉烂的玉米产生的毒素不容易破坏而且毒性大，对人和动物都有害 。

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