用紫砂壶泡茶可以激发茶叶的香味，意境也远比玻璃杯更有趣 。但是由于紫砂的成分比玻璃要复杂很多，用紫砂壶泡茶其实讲究和注意事项也不少，今天我们就一起来聊一聊关于紫砂壶形成的茶山到底是什么玩意 。老茶客趋之若鹜的茶山让一个普通的紫砂壶价格翻倍，但这玩意真的有他们说的那么好吗？今天我们一起用科学的眼光看一下茶山是什么 。
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紫砂壶比玻璃的成分要复杂很多，玻璃就是单一的玻璃晶体构成，而紫砂壶是紫砂经过烧制而成 。相对于玻璃，紫砂的双气孔结构更容易留住茶的香味，这也是为什么紫砂壶能够长期保留茶香的原因，茶山就是茶叶当中的含有的茶碱成分跟紫砂壶壶壁发生化学反应留下的痕迹
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像老茶客说的，紫砂壶长期用久了哪怕你倒的是白开水都会有茶的香味，这是由于紫砂壶的双气口结构，长期的茶水浸泡就会让茶的味道留在紫砂壶的气孔里 。很多老茶客都是不清洗紫砂壶的，目的就是更快的形成茶山以及让壶浸入茶叶的香气 。但其实茶山当中含有大量的金属氧化物以及茶垢，这些东西对身体有极大的害处 。茶山的形成往往说明了泡茶的水质偏硬，水中矿物质过多 。如果家中的紫砂壶很快形成茶山，那么就需要考虑购买桶装水来泡茶 。
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【茶山到底是什么东西？ 茶山】
第二个问题就是很多人关心茶山需不需要清洗，其实茶山是需要清洗的，洁净的紫砂壶带来的是更健康的饮茶习惯，常年不洗的茶壶会有细菌和微生物繁衍，喝下去对身体不好，茶山其实并没有老茶客说的那么神奇，就是茶水和紫砂当中的矿物质氧化形成的而已 。
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我们建议大家保持使用完紫砂壶就清洗的习惯，一来有助于紫砂壶的使用寿命，延长二来更是有利于自己的身体健康 。
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