生抽可以用酱油、蚝油代替 。生抽颜色比较淡 ， 炒菜、拌凉菜时可以使用 ， 而且可以使菜品比较入味 。但老抽不可以代替生抽 ， 生抽是酱油中的一种 ， 生抽色淡、味咸鲜 ， 主要作用是入味 ， 老抽酱油更适合上色 ， 因此不是所有酱油都能代替生抽 。
生抽：生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 ， 颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的 ， 酱香味浓 。生抽主要是用来调味 ， 颜色淡 ， 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料 ， 经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香 ， 酱香浓郁 ， 味道鲜美 。
【生抽可以用什么代替】

秒懂生活扩展阅读

• 可竞争项目措施费包括哪些
• 做好的银耳汤可以放多久
• 玉米面可以发酵吗
• 红苹果可以比喻成什么
• 毕业证上的照片可以换吗
• 每日坚果过期了还可以用来干什么
• 没有炸鸡粉怎么做炸鸡腿
• 色盲可以报考土木工程专业吗
• 可孚体温计质量怎么样好不好测温精准吗，红外线体温枪使用分享
• 辽宁专升本可以跨专业吗