【牛肋条肉是牛哪个部位的】

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牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉 。好的牛肋条肉瘦肉较多 ， 脂肪较少 ， 筋也较少 。牛肋条肉合适红烧或炖汤 ， 也能够做烤肉吃 ， 做法良多 。如炖牛肋条肉是一道家常菜 ， 良多人都喜好吃 ， 做法也简单 。其营养价值有：进步抗病才能 ， 牛肉含有丰硕的卵白量 ， 氨基酸构成比猪肉更接近人体需要 ， 对进步机体抗病才能 ， 强身健体有食疗感化 。补中益气、滋养脾胃 ， 冬天食牛肉 ， 有暖胃感化 ， 为寒冬补益佳品 。牛肋条肉还有强健筋骨、化痰息风、行渴行涎的成效 。

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