黑米面馒头的做法

材料:黑米,酵母,面粉 。
1、提前一晚上泡黑米 。
2、第二天早上,把黑米捞出来 。
3、放入榨汁机里,做成米粉,如果颗粒太粗,就加点泡黑米的水,做成米糊 。
4、加酵母水和面,醒大约3个小时 。
5、面发的有差不多两倍大了 。
6、切成几块,开始做馒头 。
7、然后将馒头放入蒸锅蒸约20分钟,关火后闷两分钟,即可 。

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