食材用料：秋葵300克、香葱10克、蒜瓣4瓣、干辣椒2个、豆豉鱼油适量、生抽适量、盐适量、食用油适量 。
1、秋葵清水冲洗干净；
2、小料：蒜瓣切末 ， 干辣椒切碎；
3、香葱切葱花；
4、秋葵入锅焯水 ， 锅内加适量盐；
5、捞出冷水待凉；
6、切成长条形状；
7、均匀的码盘 ， 浇上豆豉鱼油及生抽；
8、油锅热油 ， 熬制葱花；
9、蒜末及干辣椒入锅煸炒出香味；
10、均匀的淋在秋葵上即可 。

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