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孕妇饮食大全有哪些
导语:怀孕期间的孕妇们吃哪些食物好呢 , 今天就由小编来介绍它的食谱大全给你吧 。
孕妇饮食大全有哪些
小米蒸排骨
主料:猪大排500克、小米150克
调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
做法:
1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2.把小米冲洗干净 , 碗中放入没过小米的清水 , 把小米浸泡20分钟左右
3.猪大排在沸水中焯一下 , 去腥和血水 , 焯过水后的肋排放在碗中 , 放适量的豆瓣酱
4.放入准备好的.姜末
5.把准备好的黄酒倒入碗中 , 放适量的盐 , 搅拌均匀 , 浸泡近一小时
6.取一个圆碗 , 把浸泡好的猪大排沿碗底排好 , 最后撒上细香葱花即可
7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中 , 浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8.上蒸锅大火煮开 , 转小火半小时 , 关火 , 焖半小时就好
莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根、基围虾150克
辅料:朝天椒1个、杭椒1个
调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
做法:
1.莴笋洗净去皮去老根 , 切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁 , 用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐锅 , 下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色 , 立马关火 , 保证虾仁鲜嫩) , 盛起
3.锅中留底油 , 下蒜姜爆香 , 后放莴笋丁翻炒一下 , 接着下青红椒炒匀 , 待锅中莴笋丁色变深绿 , 放盐味精调味关火 , 最后放虾仁 , 依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放 , 保持鲜嫩感)
栗子鸡块
主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
做法:
1.鸡腿洗净 , 切块 , 加少许酱油和料酒拌匀 , 腌制10分钟
2.栗子去壳煮熟
3.炒锅倒油烧至7成热 , 下鸡块炸至金黄捞出沥油 。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4.炒锅倒油少许 , 下葱姜末煸炒出香味 , 放入鸡块 , 加料酒、酱油、盐少许、白糖
5.再加适量清水大火烧开 , 转小火把鸡块焖至7成熟 。放入栗子继续煮 , 至鸡块和栗子酥烂 , 用旺火收汁 , 留少许汤汁关火
【孕妇饮食有哪些】6.将鸡块和栗子盛入盘中 , 锅中汤汁用水淀粉勾芡 , 放鸡精调味 , 淋少许熟油 , 浇在鸡块上即可
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