怎样收蒜苔才不伤蒜

目前没有两全其美的办法;
用蒜抽子:一种简易抽苔工具,用约5毫米粗30厘米长钢丝制成,一端头火烤红后砸扁,用钳扭成弯月形,做成微型u型铲头,另一端按上10㎝长木手柄即可;
顺茎下划,至基部三青叶处外倾,铲断蒜苔即可不要铲穿整个蒜茎,同时抓蒜苔的另一手上抽即出,这种拨茎抽苔法快速而苔长,确点是影响蒜头的膨大生长,鲁豫省大蒜区均广用此法;
用针刺法手掐法虽不影响蒜头膨大,但抽的苔易断而短,收购商不易购 。

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