爆青椒怎么弄 _生活百科

一、原料：
青椒10个。
二、辅料：
精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克。
制做方法：
1、首先把青椒去蒂洗净。
2、把青椒放入七成热的油锅中炸至色且呈虎皮斑，捞出沥油。
【爆青椒怎么弄】3、锅留底油，下入炸好的青椒。
4、调入精盐、醋、味精后炒匀，起锅装盘即成。