全国各地来说 ， 海南大洲岛的马鲛鱼最好吃 。
马鲛鱼的产地很多 ， 在内地比如大连威海烟台渤海那边 ， 都把马鲛鱼叫鲅鱼 ， 喜欢做鲅鱼饺子挺好吃 。内地产的鲅鱼都比较小 ， 几斤大小 ， 小的不到一斤 ， 鱼背上都是蓝色的点状花纹 。
海南大洲岛的马鲛鱼跟内地的鲅鱼不一样 ， 海南大洲岛的马鲛鱼主要产自万宁港北渔港和乌场渔港 ， 每年11月到次年2月是盛产 ， 这里的海域干净无污染 ， 一条马鲛鱼小的都是10斤的 ， 一般都是20-40斤重一条 ， 鱼背是一条一条的条纹状 ， 鱼身很肥 。
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