牛肉是高蛋白食物，牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质 。经常食用牛肉可以补充身体所需要的蛋白质，而且由于牛肉中含有的脂肪特别少，所以在食用牛肉的时候也不用担心会发胖 。牛肉含锌、镁 。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统 。镁，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
【牛肉是不是高蛋白食物】
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