方法:
1、锅内加入800克水 ， 烧开后加入熟猪油 ， 搅匀后加入面粉 ， 用小火加热 ， 将油、面用勺子搅匀 ， 面烫透后取出 ， 放案板上晾凉 ， 加凉开水250克 ， 分数次加入面中 ， 反复揉搓至均匀 ， 饧放 。
2、白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌均匀成馅 。
3、烫面团分成小剂 ， 按成皮 ， 包入糖馅 ， 收口后按成扁圆形 。4.平底锅放入花生油烧热 ， 放入糕坯 ， 待油糕冒出气泡时 ， 推至锅边 ， 炸2至3分钟熟透即可 。

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