材料:罐装玉米粒1罐、鸡蛋1个、生粉适量、椒盐少许、小香葱1根 。
做法:
1、备齐所有所需材料;
2、将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋;
3、加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感;
4、充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液;
5、锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散;
6、炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可 。
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