薄荷煮鸡蛋是中和性食物，做法如下：
材料土鸡蛋2个，薄荷30g，油5克，盐5克
做法1、准备一些薄荷和两个土鸡蛋 。
2、把鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀 。
3、薄荷放水里清洗干净后控干水分备用 。
4、热锅冷油倒入鸡蛋液滑炒熟 。
5、鸡蛋炒熟后倒入一碗热水煮沸后用中小火煮5分钟至汤色奶白 。
6、放入薄荷再次煮沸 。7、关火调入适量盐搅匀即可 。

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