英式早餐包括主食、副食、面包、饮料等,标准英式早餐中这么多种类的食品不是供客人选用其中几样,而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐 。欧陆式早餐比英式早餐简单,一般为面包加咖啡或茶、饮料 。
早餐:
早餐又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐 。一般集中在早上六点至八点 。世界各地的早餐食品均有不同,通常都以谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等 。早餐不建议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质亚硝胺,会导致一些食道、肝的疾病 。俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少 。为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空 。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐 。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高 。但是,许多人为了赶时间,就把早餐省略了 。其实,这是一个很不明智的选择 。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收 。当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等 。另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了 。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就会增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收 。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的 。因此,不吃早餐的人也容易发胖 。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态 。
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