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6.打粉
将石斛干品用专门的打粉机器或者直接用家里的料理机，打成粉末，装入干净卫生的密封袋或密封罐中待用 。每次食用时取石斛粉1克，加入开水冲服 。
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7.露制
取石斛20~30克，加入适量清水，浸泡2小时以上，大火煎沸转小火慢炖1小时，凉透后放入密封容器内备用 。喝的时候，直接取用即可 。
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二、真假霍山石斛的鉴别方法 。
目前我国很多地方都在产石斛，且最后多冠以“霍山石斛”的名头卖给了消费者，因为大家都知道霍山石斛最好 。那么，该如何鉴别霍山石斛的真假呢？
一看颜色密度 。霍山石斛颜色以青黄或青绿居多，又可称为黄中带青 。如果颜色特别光亮，则可能打过蜡 。霍山石斛颗粒匀整饱满，大小一致，且表面有一层细毛，这是烘干时带出的特有效果 。
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二尝滋味 。霍山石斛有“看似一棵草，嚼时一粒糖”额说法 。放在嘴里咀嚼，一开始很硬很干，需要花费一点力气 。随后石斛会在口腔中变软，出现胶质，越嚼越黏，有股香甜味 。最后可以吞下去，渣比较少，很多仿品渣多胶质少，滋味也很怪异 。
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三折枫斗 。这也是判断霍山石斛真假的一个辅助办法，即用手拉开枫斗，看其是否容易折断，断面是否光滑 。霍山石斛含糖量高，很容易折断，且断面平整光滑，不会拖枝连茎 。
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四闻气味 。正宗霍山石斛加工时用炭火烘烤，有淡淡的青草味，如果有烟熏味或硫磺味，又或者其他异味，大多数情况下，都是仿制品 。当然，这一点需要其他方法辅助判断，更为精准 。
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最后，还有一点需要提醒大家 。千万不要相信商家关于纯野生霍山石斛的谎话，目前市面上几乎没有纯野生的石斛 。所谓野生石斛，一种是仿照野生环境人工种植的仿野生石斛，另一种完全是纯人工种植，假冒野生而已 。
【作为民间的救命仙草，有哪些吃法呢 铁皮石斛的功效与作用】
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