直接食用法:林蛙油泡发后不经过蒸煮,保证了林蛙油中含有的激素、维生素等成分不会因为高温而被破坏,直接食用可以较好地吸收林蛙油的营养价值 。蒸煮后食用法:将泡发的林蛙油装入碗里,放在蒸锅中蒸30分钟,或者用慢火水煮15至20分钟 。在蒸煮的过程中可以加入红枣或者20至30克蜂蜜去除腥味 。一般蒸煮后即可服用 。注意:人在空腹情况下食用林蛙油有很大的可能会导致发胖 。林蛙油中含有蛋白质、钙等营养物质,人体在空腹时处于饥饿状态,不能很好的吸收林蛙油中所含有的营养物质,造成堆积脂肪的现象,导致身体发胖 。
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