【木耳汤作用与功效】1、补身体
木耳鸡蛋汤含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素，食用可以为人体补充营养，提供能量，另外木耳中的铁元素含量较高，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用，所以营养不良、贫血等人群应常喝木耳鸡蛋汤来滋补身体 。
2、补充蛋白质、微量元素
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤” 。
3、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌 。

秒懂生活扩展阅读

• 南方人如何煲汤
• 元宵和汤圆是一种东西吗，元宵节团圆的诗句
• 咸菜跟土豆可以煲汤吗
• 咸菜慈姑汤是怎么做的
• 喝骨头汤会长胖吗
• 菜山药和铁棍山药哪个营养价值高，炖汤用哪种
• 胶原蛋白中国排行榜：修正汤臣倍健均上榜 第九央企出品
• 骨头汤真的能补钙吗，怎么补钙更科学
• 排骨汤醋放多了怎么中和一下
• 末代皇帝里慈溪喝的什么汤