1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀 。
2、将压好的面皮切成2规格大小的面片 。
3、将面皮中间用刀子切开一个小口子入180度的油锅进行炸制 。
【煎饼果子薄脆怎么做急】4、两面焦黄后就可以捞出 。
5、将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里 。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆 。

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