亳州有什么特色美食? _亳州

亳州的特色美食有亳州牛肉馍、亳州锅盔、义门熏牛肉、亳州苔干等。
1、亳州牛肉馍
牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。
2、亳州锅盔
在亳州，锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤，因外形酷似古代盔甲，又圆又硬，所以得名锅盔。
3、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。
4、亳州苔干
亳州市涡阳县义门镇为全国最大的苔干生产、种植基地，称为“中国苔干之乡” 。苔干色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，清乾隆年间因进贡朝廷故称之为“贡菜” 。
亳州市地理位置：
亳州市位于安徽省西北部，地处华北平原南端，距省城合肥330公里，位于东经115°53′～116°49′、北纬32°51′～35°05′，北依河南省商丘市，西与周口市鹿邑县接壤，西南部与阜阳市毗连，东部与淮北市、蚌埠市相倚，东南部与淮南市为邻，面积8374平方公里。
以上内容参考百度百科-亳州牛肉馍
以上内容参考百度百科-锅盔
以上内容参考百度百科-义门熏牛肉
以上内容参考百度百科-贡菜
亳州牛肉馍、亳州锅盔、蒙城撒汤、重油大烧饼、苔干、熏牛肉、卤猪头肉、干扣面、烧饼、粉皮等。
1、亳州牛肉馍
亳州牛肉馍做法有三道工序：第一道是做馅儿，用上好黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，拌匀后，其形状以能成形不塌架为准；然后放上平底锅，兑上清香油，把牛肉馍放锅里文火细炕，并不断转动，使其受热均匀。
2、亳州锅盔
亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉熟，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。
3、蒙城撒汤
蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为撒汤、杀汤等。雁汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。
4、重油大烧饼
蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。
面以盐水和，并按季节调整用盐量，反复揉制，再拽成一二尺长的面带，均匀抹上预先制好的猪油、元茴、花椒、葱等混合佐料，卷好制成饼状。入炉前涂以酱色油和芝麻，入炉烘烤时要掌握火候和炉温。烤熟后饼呈黄色。
5、苔干
这道美食产生于安徽省亳州市涡阳，曾经是乾隆皇帝吃过的贡菜，又常被周总理用来招待外宾。光听到这个消息，大概就已经足够勾起大家的味蕾了吧，这是不但皇帝的宫廷菜，还是作为国宴来与各国元首分享的中国味道。
亳州历史旅游景点：
一：庄子祠（亳州市蒙城县山桑路），进门一条主路连接着逍遥堂、梦蝶楼等主要建筑，左右两边各是东、西月。整个景区内都是仿汉的建筑和布局，迎面看到的就庄子雕像很庄严，右面就是大门有两个侧门，全祠是由祠堂建筑和两园林个构成。
二：观音寺（亳州市谯城区004县道），里面的大小佛像都有，各路神仙都有，寺院庄严宏伟，是免门票的，里面不准点烛，点香火，庙挺大的，进去之后感觉真的不错，相传是一个当地富商捐资修建的。
三：曹操家族墓（亳州市谯城区魏武大道1064号旁），墓区域不大，但是有地宫可以下去，地宫里面有几个房间，看得出当初也是费了很多人力物力修建的，晚上好看，有灯光，会更好看，门很有特色，曹操家族墓位置好，市中心，距离还都很近，可以步行游览。
四：天静宫（亳州市涡阳县城西涡河之北郑店(正殿)子村），面积很大，不过和鹿邑的太清宫一样，都是在遗址上重建的道观，能看到的真古迹只有东岳庙、九龙井、李母墓，两地也各有各的证据称自己是老子故里，了解一下老子，道教文化，很不错的。
五：一座花戏楼，半部中国史。花戏楼为山陕富商所建会馆，有明显的山陕风格，大部分保存完好，实属不易。
戏台四周的雕塑以三国故事为主，人物表情各异，形态传神，特别是鼓楼匾额上的镂空雕刻更是国宝级的精品，亳州最具代表性的历史文化古建筑，这样的建筑在全国也在不多见的，保存非常完好的古代牌楼和戏楼，雕梁画栋的精工技艺。

亳州有什么特色美食?

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