韩国辣白菜是一道菜品 ， 主料是新鲜的大白菜、辣椒面 ， 配料是新鲜的白萝卜、牛肉粉、汤圆粉等 ， 调料是适量的味精、食盐、粗盐等 ， 通过腌制而成 。
做法：
1、择去白菜外面较脏较粗的叶子 ， 从中间切成左右两半；
2、松动一下每片叶子 ， 这样制作时容易入味；洗干净白菜；
3、白菜放入桶中 ， 加水没过白菜 。将白菜叶片展开 ， 均匀撒入大粒盐 ， 腌制4～6小时 ， 洗净后沥水；
4、白萝卜、梨都切丝 ， 姜、蒜切末 ， 小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱 ， 腌料就做好了；
5、将腌料均匀涂抹在白菜叶上 ， 打开一层 ， 涂抹一层 ， 每一层都要抹到 ， 直到大白菜全部变红；
【韩国辣白菜放味精吗】6、再将白菜整齐地放入桶中 ， 盖好盖 ， 开始发酵 。两天后即可食用 。若想长期保存 ， 可将其放进冷藏室 。

秒懂生活扩展阅读

• 怎样腌鲜辣椒
• 韩国美食节目有哪些 韩国美食有哪些
• 求北京所有吃鱼有名的店
• 粉丝白菜虾仁汤怎么做
• 可食用的辣味化学物质有哪些
• 不老鱼的做法
• 请给多介绍几个，韩国品牌的围巾~
• 包菜和洋白菜是同一样东西么
• 鲜辣椒辣还是干辣椒
• 粉丝蒸大白菜的制作方法