原料: 豆芽、粉丝、剁椒 。
步骤:
1、豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟 。
2、锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒几下 。
3、倒入粉丝,大火翻炒,加适量水焖3分钟 。
4、倒一大匙剁椒,加适量糖、盐,继续翻炒 。
5、加入鸡精,撒上葱花就即成 。
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