尖椒，做法如下 。
主料：脱水土豆一个；调料：调和油适量、食盐适量、红尖椒一个、柿子椒一个、蒜适量、酱油适量、醋适量 。
1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡开；
2、将尖顶椒切成细丝备用；
3、将土豆丝捞出来，控干水分后将油烧热；
4、放入蒜，加入尖椒来回翻炒并放入控好的土豆丝；
5、加入酱油、醋、盐大火快炒；
6、炒一两分钟后即可出锅 。

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