材料:羊肉500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片 。
步骤如下:
1、羊肉切块灼水,放姜,酒煮5~6分钟,倒掉血水,洗干净备用 。
【清水羊肉的做法】2、备好姜,葱结,花椒,香叶,陈皮 。
3、把羊排,姜,葱结,各种香料装袋放入锅里,加酒,加水,调到煲汤时间45分钟 。
4、高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里,盖好,10分钟 。
5、开盖加盐,加鸡精,加胡椒粉,加香菜即可 。
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