油炸食物均燥热带毒,为了将毒素排出体外,人体的过滤器官肝脏须加倍工作 。在这个过程中,肝脏会充血,因而导致出现头痛、肠胃不适、脾气暴躁等反应 。若情况持续,肝脏本身亦可能出现病变 。临床情况来看,许多病人身体十分虚弱,但由於饮食不当,喜爱吃油炸食物,以致又十分燥热 。
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