【鸡肉与洋参可以同炖吗】两者并不相克，可炖制成洋参鸡肉汤 。
材料：鸡腿肉，洋参，姜片，木耳，枸杞子，油，盐 。
做法：
1、鸡腿肉洗净控干水分，切块备用；
2、木耳用水泡开后清理干净，生姜切片，洋参用水冲洗干净备用，枸杞子用水清洗后备用；
3、锅中放油，下姜片炒至生姜焦黄，捞出丢弃；
4、原油中放入鸡腿肉翻炒3至5分钟左右，加入盐炒匀，放入足量清水；
5、下入洋参和木耳，大火烧开后持续炖煮5分钟，转小火煲制1小时；
6、放入枸杞子，再煲10分钟即可食用 。

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