主料:面粉1小碗 。
辅料:开水适量、白糖适量、食物食用油适量 。
制作步骤:
1、面粉中加入开水,边加边用筷子搅拌,直至面粉全部湿透 。
2、待面晾凉后揉成面团,粘手的话可以在手上涂抹一些食用油去和面 。
3、取一小团出来用两只手心压扁,成圆形 。
4、包入一勺白糖,收好口 。
5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力,压成圆饼形 。
6、锅里烧油,油热至6成时放入做好的油坨坨,不用搅动,防止漏糖 。
7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来,用中火加热,翻动,使其表面均匀上色 。
8、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油,不烫嘴后即可食用 。
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