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黄油是通过动物乳提炼加工而成的 。能够将起酥油取代黄油利用，利用的比例和黄油的比例差不多，只是在不雅感和口感上和黄油有所误差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不敷浓重 。椰子油是来自于椰子的脂肪，是素食食物，出格关于一些素食主义人群来取代黄油食用效果不错 。
【黄油是什么油能够用什么取代】黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新颖牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部门水分之后的产品 。次要用做调味品，营养丰硕但含脂量很高，所以不要过火食用 。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶成品各类造做手艺成熟并传布国表里 。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼造食用油品 。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族 。

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