70年代老式面包的做法和配方 _70年代老式面包的做法和配方

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食材：高筋面粉400克、绿豆馅200克、白糖30克、鸡蛋1个、精盐1克、黄油30克、酵母4克、水200克。
1、高筋面粉参加白糖、盐、鸡蛋、水、酵母，放入面包机揉面。揉好后参加黄油再次揉面，放置醒发至两倍大。

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2、将面团分红８０克的小团，擀成面皮，包上绿豆馅，搓生长条，用小刀划出斑纹。

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3、面团外表刷上一层鸡蛋液，上烤箱１７５度烤２５分钟即可。

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面包：
面包，就是以黑麦、小麦等粮食做物为根本原料，先磨成粉，再参加水、盐、酵母等和面并造成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等体例加热造成的食物。
凡是，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊品种的面包。世界上普遍利用的造做面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得愈加蓬松柔嫩；还有许多面包恰好相反，用不着发酵。虽然原料和造做工艺不尽不异，它们都被称为面包。
【70年代老式面包的做法和配方】面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食物，多吃容易瘦削。温度高时较为松软好吃，低温的形态下会变硬，风味、口感城市差良多。

70年代老式面包的做法和配方

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