主料：鸡蛋 ， 姜末；
配料：盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 醋；
做法：
【最普通的炒鸡蛋怎么做】1、鸡蛋打入碗中不要搅拌；
2、调汁 ， 加入醋、姜末、白糖、盐、鸡精 ， 醋和鸡蛋的比例是一比一；
3、起锅放油 ， 放入鸡蛋 ， 用筷子不停的搅拌 ， 待鸡蛋成形 ， 加入调好的汁即可；
诀窍：如果汁少 ， 可以出锅后 ， 按比例再调一点 ， 但不要太多 。

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