方法一:热水浸泡法 。
1、将生栗子洗干净后放入盆中,加少许精盐;
2、用滚沸的开水浸没,盖上锅盖煮5分钟;
3、取出栗子切开,栗皮即可脱落 。
方法二:筷子搅拌法 。
1、将栗子切两瓣,去壳后放入盆内;
2、加开水浸泡5分钟后,用筷子搅拌,栗子皮即可脱离 。
【栗子开口小窍门】注意:浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
方法三:冰箱冷冻法 。
1、将栗子煮熟后将其冷却;
2、放入冰箱内冷冻两小时即可使壳肉分离 。
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