所需食材：五花肉、油、盐、冻豆腐、腐乳汁 。
【冻豆腐炖肉怎么做啊】步骤：
1、冻豆腐化冻后洗净切块；
2、五花肉洗净切块；
3、锅中放入适量水，将五花肉放入5分钟后取出；
4、锅中放油，并将五花肉翻炒至微黄色；
5、分别放入葱、姜、料酒，当炒出香味时放入老抽；
6、放入适量的水，大火煮开，然后用小火焖到五花肉成熟；
7、放入冻豆腐、糖、盐，再烧10分钟，汤汁收浓 。

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