制作绿豆糕的绿豆和糯米粉的比例为四比一 。
制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、绿豆粉 。
制作步骤：
1、将鸡蛋打碎放入碗中备用；
2、搅打鸡蛋5分钟，使蛋清和蛋黄充分混合；
3、将白糖加入鸡蛋中，充分搅拌；
4、将鸡蛋加入适量面粉和绿豆粉中，充分搅拌混合成为糕糊；
5、在不粘锅内部涂一层黄油，将糕糊倒入不粘锅中；
6、将不粘锅在炉灶上加热40分钟，制作完成 。

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