1、谷花鱼：谷花鱼以肉质细腻、鱼刺软、汤鲜味美而闻名 ， 产于双柏县 。谷花鱼可做腌谷花鱼 ， 其特点是鱼味鲜香 ， 色香味俱佳 。
2、石烹羊肉：将羊肉切片加花椒草果 ， 用木炭火将麻布石头烧红后再放上羊肉烤熟即可 。成品鲜嫩可口 ， 无腥味 。
3、麻栗树腌肉：将猪里脊肉、炒米粉、花椒、辣椒等 ， 放在缸内腌制半年后生食即可 。
4、新街鸡：将本地土鸡、香疙瘩、草果、香油等 ， 温火炖烂 ， 加佐料爆炒即可 。
5、彝家骨头参：用剁刀把猪骨头剁碎 ， 五花肉煮到九成熟后捞出 ， 待冷却后 ， 切成肉丁 ， 把剁碎的猪骨头和五花肉肉丁加入配料 ， 充分拌匀 ， 灌装于土陶罐中压实 ， 注意装至陶罐肩部为宜 ， 倒上一层猪油密封 ， 最后用塑料薄膜封口 ， 置于干燥阴凉处保存半年左右就可以食用 。
6、酸角果：酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分 ， 在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等 ， 产品深受消费者喜爱 。