面粉和低筋面粉的区别低筋面粉和高筋面粉有什么区别 _面粉

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低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区
高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉有什么区别？
高筋面粉和低筋面粉有何区别，哪个适合做面包？
低筋面粉和普通面粉的区别
低筋面粉和普通面粉有什么区别
求介绍：低筋面粉与普通面粉的区别

Q1：低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

Q2：高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉有什么区别？
高兴粉中筋粉和低筋粉一是他的面积有区别。就那还有一个就是他的，蛋白质，里面的含量也有所区别，所以说的话一般我们的，高筋粉和低筋粉是做面包和饼干用的，而我们的一个中介粉一般是作为一个钟点来用的，而在国外的话，他没有中间，高筋低筋之分，他有一个，骨灰粉含量来进行一个区别，所以说的话，用什么面粉做，什么东西，都是根据我们的产品来定的。

Q3：高筋面粉和低筋面粉有何区别，哪个适合做面包？
高筋面粉做出来的食物更加劲道，低筋面粉做出来的食物更加蓬松，做面包的话，低筋面粉更加合适，因为低筋面粉做出来的面包更加蓬松。

Q4：低筋面粉和普通面粉的区别
低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦，低筋面粉的面筋含量在22%至26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间，低筋面粉的蛋白质含量在%以内，普通面粉的蛋白质含量是在%到10% 。

Q5：低筋面粉和普通面粉有什么区别
普通面粉就是一般般的小麦做出来的、含淀粉量不均匀。低筋面粉就是用含淀粉量均匀的小麦做出来的。区别就是小麦的管理条件不同和面粉的包装不同，一般的普通面粉都是用来做饲料的。

Q6：求介绍：低筋面粉与普通面粉的区别
低筋面粉与普通面粉采用的原粮有一定的区别，低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦

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