咖喱鸡吻痕咖喱鸡是什么意思 _香料

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“咖喱鸡”是什么意思呢呢

咖喱鸡＆quot;是什么意思？

广东话“咖喱鸡”是什么意思啊?如题

什么是咖喱鸡

咖喱鸡怎么做？

怎么整咖喱鸡

Q1：“咖喱鸡”是什么意思呢呢
据我了解，“咖喱鸡”有两种意思：■一道菜名。原料:肥嫩生鸡公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。■女人在男人的脖子上吻出吻痕。比如：在广州，女人在男人的脖子上吻出个淤痕来的话，也叫“咖喱鸡”，据说男人们非常怕这招，这意味着，走在大街上，连不认识的阿婆都知道昨天夜里发生了什么事。一个星期内还清淅可见的“咖喱鸡”，足以让女人们放心一小阵子。晚上正在看《人与自然》（赵爷爷的声音还是那么引人入胜）里介绍狐猴，有领地之说。动物界里，都会想办法传达一个意思，这是我的地盘。女人则用嘴告诉其他女人，这是我的男人。真殊途同归也。

Q2：咖喱鸡＆quot;是什么意思？
，“咖喱鸡”有两种意思： ■一道菜名。原料:肥嫩生鸡公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。■女人在男人的脖子上吻出吻痕。比如：在广州，女人在男人的脖子上吻出个淤痕来的话，也叫“咖喱鸡”，据说男人们非常怕这招，这意味着，走在大街上，连不认识的阿婆都知道昨天夜里发生了什么事。一个星期内还清淅可见的“咖喱鸡”，足以让女人们放心一小阵子。晚上正在看《人与自然》（赵爷爷的声音还是那么引人入胜）里介绍狐猴，有领地之说。动物界里，都会想办法传达一个意思，这是我的地盘。女人则用嘴告诉其他女人，这是我的男人。真殊途同归也。

Q3：广东话“咖喱鸡”是什么意思啊?如题
就是仲天骐种的草莓用广东话来说就是“咖喱鸡” 就是亲的时候很用力的吸..而留下的痕迹

Q4：什么是咖喱鸡
咖喱鸡一、准备材料土豆（3个），去皮切块；洋葱1/4个，切丁，喜欢得朋友还可以弄大点；黄瓜可切片；蒜拍碎；葱切花，灯笼椒切块；鸡肉切丁，尽量大一点，味道比较好，然后将用鸡肉用豆粉码好，可以多放一点，并放盐和少许胡椒（黑胡椒最好）。鸡肉码料得时间尽量久一点。二、制作过程放油入锅，待温度上升后，放入一勺匙盐，将蒜放入爆炒，待出香味以后，放入洋葱炒，加土豆、灯笼椒炒，放番茄将（如果不喜欢过甜得朋友可以不放）放咖喱粉炒（如果怕辣可以等烧鸡肉得时候在加入。因为咖喱不经过炒制是不可能出辣味得）。待炒出咖喱香味加鸡肉，炒到鸡肉稍稍变色后，加盐（少许），放适量得清水，盖盖子焖（因为土豆不易入味，因此可以多焖一会。）在焖制过程中不断翻锅，并可再加入一些咖喱和酱油，待土豆熟了之后，可加入黄瓜。黄瓜一半留作盘底，一半加入锅中。在起锅前再加一点味精，胡椒即可。三、起锅，装盘，撒葱花。。

Q5：咖喱鸡怎么做？
材料鸡腿500克，洋葱150克调味料椰浆200克，蒜15克，盐3克，酱油、糖咖喱粉各适量做法1.鸡腿洗净，切块，加入酱油、糖、咖喱粉拌匀。2.洋葱去皮，洗净，切丝；蒜洗净拍碎。3.起油锅，放入蒜及洋葱丝炒香，加入鸡腿、咖喱粉、椰浆、盐及适量水，炒匀，盛入内锅，放入电饭锅中，外锅加适量水，蒸熟取出即可。

Q6：怎么整咖喱鸡

文章插图
首先，是咖喱汁的调配，因为用的食料比较多，所以珊珊用的调味料比较简单：咖喱粉，高汤粉，鸡精，花椒，八角，茴香适量，还有干香叶，香叶做之前要撕碎。用水煮开。咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少香料，多作医疗用途。同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位，很多出产香料的国家，也因为出产大量香料而致富。甚至有一些人会将香料储存在珠宝箱内，其珍贵情况可见一斑。最早出产香料的国家包括有印度、印度尼西亚、中国等，而当中的表表者就是印度。困境中每每走出一条新血路，为什么印度能在香料中的成就如斯伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分秘，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔「卡利」(Curry)咖喱的来源。「卡利」的意思是「以不同香辛料制成的酱汁」—就是现在我们中国人翻译过来的「咖喱」了。后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，干状的咖喱原料—不同的香料就是在那时期变得更加流行。因为船运需时，免令香料变坏便以干货形式输出，时至今日，香料粉末仍大行其道。随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。咖喱材料煮成汁备用薯仔同茄瓜都切成波纹状原料：马铃薯3个，茄瓜1个，洋葱2个，大葱，芹菜各一条，青红辣椒适量。番茄一个，鸡翼鸡腿各两只。马铃薯，茄瓜，洋葱切成波纹状。把鸡腌好做法：因为用的是冰鲜鸡，所以珊珊在用之前先用盐洗一下沥干，切出鸡油流用来爆锅，然后用鸡汁，鸡精，酒，糖，醋把鸡腌好备用。用鸡油爆锅，加入辣椒，蒜头，大蒜，芹菜，洋葱，爆香，再加入马铃薯同茄果，炒香，加入预先调好的酱汁，转入煲度慢火焖。用姜蒜爆锅，把腌好的鸡炒，炒得鸡的表皮略为发白就可以放入原先的煲里焖了，这样做是想把鸡的肉汁都锁在里面，不至于在焖的时候肉汁流失，变成了烂布渣。焖到马铃薯用筷子都可以夹烂的时候就可以加入青椒同番茄，试下味道，可以适量的加入蚝油调味。用牛奶配成的芡汁然后加入用牛奶，鸡蛋，粟粉配成的芡汁勾芡关火，吃得！！咖喱小常识：按地域称谓：印式咖喱、越式咖喱、泰式咖喱、日式咖喱等等。印式咖喱，非常地道。口味浓郁呛辣，其汁料以各种不同香料所制，味道亦是出众，所以印度咖喱享负盛名。其实印度人所吃的咖喱辣度可随意调校。泰式咖喱，绿白当道。几乎是同样的原料，但是加入了不可或缺的椰浆、鲜奶后，少了几许辛辣，多了几许温润，再加入几片青柠檬，甚至还可以调和成淡淡的甜味，一下子就随和了许多，且汁多浓郁，不像印式咖喱那么粘稠、油腻。日式咖喱：惹味甘甜。自从印度咖喱传入日本后，日本人加以改良，使咖喱汁入口更甘甜，几乎成了主食之一。越式咖喱：轻辣香甜。比起正宗印度咖喱，地道越南咖喱就来得清淡，因为越式咖喱辛辣味并不浓郁，而且以椰汁作主要的调味料，味道偏甜，感觉较为轻松。按色彩称谓：红、绿、白、黑、黄等5种。红咖喱加红辣椒，绿咖喱加青柠汁，白咖喱加椰汁，黄咖喱就普通咖喱，黑咖喱加黑椒。特色咖喱：印北红羊（红咖喱加酸奶，加羊肉）、巴基斯坦咖喱海鲜、肉类（黄咖喱）、斯里兰卡白咖喱（不辣）、苏门答腊黑咖喱（劲辣）、南洋绿咖喱（有薄荷及薄荷酒，可烹鸡）。咖喱的辣味来自红辣椒、黑胡椒、姜、蒜及芥末等。香味则从小茴香、肉桂、八角、黄姜粉、沙姜粉、芫荽（香菜）、丁香、豆蔻、郁金粉、香茅草等香料而来。

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